しーまブログ 2010年09月27日
てっぱん
色々更新しなきゃいけない記事が沢山あるのですが・・・・
NHKの朝の連ドラの『てっぱん』が始まりました。
ゲゲゲの女房が人気だったので、出だしの視聴率は悪いのだろうな・・・と思いつつ、
久し振りの尾道の風景に癒されました～
備後弁はちょっと微妙ですが、私の地元も大体こんな感じでしゃべっています。
広島風お好み焼きも出てましたね！
普通、家であんな本格的なてっぱんはありません。
いつもはホットプレートで、ドラマよりももっとキャベツモリモリで・・・
あ～、お好み焼き食べたくなりました。
もちろん広島風
久々に作りましょうかね？この朝ドラで尾道やお好み焼きが注目されれば！と願ってます。
Posted by junko
at 13:56
│Comments(2)
私ね 所沢にいた頃 近所に 広島出身の家族がいて
よく 外で大きな鉄板で お好み焼き ご馳走になったんだぁ～
だから お好み焼きって言うと 『広島風』の イメージが
とっても 強いです～（＾＾）
あのキャベツの山・・・そこのオジちゃんは モヤシ 豚バラ ネギ
玉子・・・さいごに オボロコンブを ドカッ！ とのっけて
ひっくり返してました！
おたふくソース マヨネーズ・・・マイルドで なつかしい～！
たま～にだけど 伝授してたから 作ります！
本当に 美味しいよね！ （・～・）ｍ
コメントありがとうございます～
お好み焼きって言うと『関西風』がやはりメジャーなので、
『広島風』のイメージが強いと言われると嬉しいです。
私の地元では豚ひき肉を使います。
豚の油がまわって、カリカリになって美味しいですよ～
ソバだけでなく『ゆでうどん』入れたりも。
ネギとオボロコンブは入れませんが、削り節は重要アイテムです！
あ～、食べたくなりました（＾＾；